萝卜炖羊肉可御寒 三道家常菜冬天最适合

最近寒潮来袭，全国各地都大降温，初冬之际，营养的摄取显得格外重要。今天为大家挑选了几道具有御寒功效的家常菜，下班回家，能有这样热乎乎的美食等着你，生活就是如此美好！　　萝卜炖羊肉　　原料：羊肉250克，红枣5颗，白萝卜1段，白胡椒粒、桂皮、小茴香、盐、冰糖、酱油、料酒、姜片适量。　　做法：　　1.将焯过的羊肉放入砂锅中，倒入酱油、料酒，最后加入足量的温水。　　2.放入红枣和包入白胡椒粒、桂皮、小茴香、姜片的香料包。中火烧开后，转小火慢炖，八成熟时，用适量的盐和冰糖调味。　　3.放白萝卜块，用中火再炖大约30分钟即可出锅。　　小炒肝尖　　肝脏中含有丰富的维生素A和维生素C，能够增强您和家人抵抗寒冷的能力，更好的适应寒冷的冬天。　　材料：猪肝250克、笋1根、芹菜3棵、胡萝卜半根。　　调味料：料酒1大匙、蚝油2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、芡汁半大匙。　　制作方法：　　1、猪肝切厚片，放入加有1大匙酒的开水中汆一下，待猪肝变白时捞出，浸入冷水;　　2、笋先煮熟再切片;芹菜洗净、切小段;胡萝卜去皮，煮熟再切片;将所有调味料调匀成综合调味料;　　3、用2大匙油炒笋片、胡萝卜片和芹菜段，接着放入猪肝同炒，然后淋入综合调味料，炒匀即盛出。　　补充矿物质，让您全身暖洋洋