春季养生食谱推荐 养肝又健脾胃

春季养生食谱推荐 养肝又健脾胃

冬去春来，万物复苏，春天是一个生长的季节，又是一年的开始季节，俗语说：一年之计在于春，新春伊始也要注意养生保健，中医表示，春季肝旺伤脾胃，因此在春季养肝同时别忘记滋养脾胃，中医讲求，顺时而养，也是就养生要根据季节的变化，从饮食、起居方面要做改变。春季养肝护脾胃都应当做些甚么？

春季养生:养肝健脾胃中医推荐3大养生食谱

春季养肝饮食减酸增甘

在饮食上，春季饮食应遵从《黄帝内经》里说的“春夏养阳”的原则，适当多吃些温补阳气的食品。李时珍在《本草纲目》中说：“韭叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也。”春季适量吃些性温的韭菜，可起到补人体阳气，增强肝和脾胃功能的作用。另外，平常我们餐桌上常见的“葱”一身都是药，其叶能利五脏，消水肿;葱白可通阳发汗、解毒消肿;葱汁可解毒，活血止痛;葱根能治痔疮及便血。

春季饮食要根据个人体质进行选择，普通健康人群不主张大量的进补。身体特别虚弱的人可以适当食用海参、冬虫夏草等补品。对于健康人群而言，春季饮食要注意平淡，不要过度食用干燥、辛辣的食物。同时，由于此时阳气上升容易伤阴，因此要特别重视养阴，可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食品。对“吃肝补肝”的说法，中医专家表示，可以适当吃一些猪肝，但一定要保证饮食卫生。