驴肉飘香享受神仙过的日子

驴肉飘香 享受神仙过的日子

驴肉飘香享受神仙过的日子http://life.sina.com.cn2003年07月23日09:53新浪生活　　新浪网友：艾英

生活中的驴总没有好名声，骂人不是这头犟驴，就是驴脾气，更难听的是我在陕西听到的“我把你个驴日的”。说人无着可使时，文雅一点叫“黔驴技穷”，要秋后算帐那就是“骑驴看唱本走着瞧”。可驴又总是与浪漫结缘。北方农家的新媳妇回娘家，红袄绿裤骑一头得得跑的小毛驴，乡间的小路上立刻滑过一条彩虹，整个田野也变得生动起来。张果老等倒骑毛驴周游四方，走到哪里，那里的山水就沾染了些哲理，就多了些诗情画意。北京的名小吃“驴打滚儿”让人在大饱口福之后，又产生联想，不过这时想的就是阿凡提那头可爱的小毛驴了。

驴活着名声不大好，死后却享受极高的待遇。驴皮胶又叫阿胶，是上好的补品。驴肉以奇香而闻名，“天上的龙肉地下的驴肉”是人们对驴肉的赞誉。天上的龙肉我没吃过，但驴肉和驴肉汤我倒是吃了不少。洛阳驴肉汤馆很多，其中以东关大石桥的最负盛名，清晨，我们去黄河滩钓鱼之前总要去喝上一碗。驴肉汤是奶白色的，上面飘着碧绿的葱花和红通通的辣椒油，喝一口浓郁香醇的汤，嚼一口喷香的驴肉或驴杂，就着大张的油饼，真是带劲。鱼友们都说，驴肉汤的香味在嘴里一直可以保留到日落西山。现在洛阳城市改造，大石桥的驴肉汤馆搬到九都路了，害得我们好找。

一年隆冬的早晨，我又骑车去喝驴肉汤。一个油旋两碗汤下肚，挑剔的嘴得到满足，饥渴的胃得到充实，冰冷的身体得到抚慰，我忍不住低声吼了一声：真过瘾。对面一位老者笑着说，要过瘾去沁阳，那里的驴肉可是远近闻名呢。沁阳不就是20多公里的路吗，去就去，我立刻打电话约了几位吃家前往，还告诉他们别忘了带游泳衣。

沁阳有一个温泉水上乐园，规模比不上亚运村，但冲浪、按摩池，各种滑道及配套设施样样齐全。外面寒风呼啸，乐园内温暖如春。我们先在按摩池里泡上半个钟头，先疏松一下筋骨，随后就不停地游上两个钟头，待精疲力尽之时，我们再去冲浪或玩各种滑道来寻找刺激，借此轻松一下，很快就饥肠辘辘了。这正是大快朵颐的最好时光。我们摸着光滑的肌肤上岸，心想着华清池的水滑洗凝脂也不过如此吧。

沁阳城不大，但到处都可以看到驴肉驴杂驴丸的招牌，很快我们的脚步就被一家驴杂汤小摊的香味牵引了过去，我们一人要了一碗驴杂汤，里面有驴肝驴肺驴血，我这才知道驴血竟然是白色的，看起来晶莹华润，忍不住让多加了几块，看着油炸驴肉丸子不错，又叫添了几颗，我们一个个吃得畅快淋漓。结帐时老板告诉我们，要吃焦炸驴肉丸子还是到老城去，那里有一家很正宗，当年江主席下放时常去那里买着吃。我们对小老板的话将信将疑，又无从考证，心想，只要对得起自己的胃就行了，遂直奔老城。老城果然是驴肉店铺林立，我们很快就找到了那家炸驴肉丸子的小店。店里的生意不错，买驴肉丸子的还需要等候。店主见我们是外地人又是大队人马，让我们报了一下数目后，就请我们先去别处转转，回来再拿丸子。我们看到一家卖驴肉的，里面桌椅干净，驴肉颜色纯正，肉味鲜香，于是每人先买了二斤，后来看有高炉烧饼卖，又每人买了一个驴肉夹馍边走边吃。街对面吆喝卖驴蹄筋，我们好奇地凑过去，尝尝味道不错，而且入口即化，就又每人买了一斤。一个店里卖的水汆驴肉丸子汤，香味扑鼻，我们赶过去，但一摸肚皮已无缝隙，只能咽着口水离去。回头去拿驴肉丸子，均已称好放在塑料袋里，全是金黄色核桃般大小，装了满满的一袋，塑料袋的口敞开晾着，大概是散散热气吧。我忍不住诱惑拿起一个放在嘴里，哈，焦酥脆香妙不可言，又强往嘴里塞了几个，打着饱嗝回家。

以后每到冬季的双休日，我们都要去沁阳，温泉里游泳，吃驴肉驴筋夹馍、喝驴肉驴杂汤，那才叫神仙过的日子呢。

新浪版权所有，严禁复制！