解酒首选蜜糖水

解酒首选蜜糖水

饮酒对人体的危害尽人皆知，但是，在出席酒宴、接待朋友、应酬客户不能不喝的时候，如何保护好肠胃？醉了怎样解酒？相信许多常常要应酬的人都很关心这些问题。就此，我们专门请营养科专家谈谈“解酒窍门”。

饮酒前来点“酸奶”护肠胃

“喝酒前不能空着肚子。”这是很多人的亲身体验总结出来的规律。空腹饮酒最容易醉，由于腹中没有食品，酒水在肠胃里被快速吸收，身体的醉酒“反应”也来得快。因此，在饮酒前尽可能多吃点食品。

在饮酒之初，吃些鸡肉、烧鹅等油腻的食品，这些高蛋白、高脂肪能阻碍酒精的吸收，进入血液里的乙醇就少了很多，这样人就不容易立即“上头”。如果觉得1上桌就埋头大吃不太适合，可以在饮酒前喝一杯酸奶，奶饮料可以在胃中构成保护膜，能预防酒精过量进入人体。

蜜糖水是“解酒”首选

酒过三巡之后，有人便不堪酒力，开始语无伦次。为避免酒后失态，自然要赶忙“解酒”。目前的研究认为，只有果糖这类营养物质对加速酒精在体内血液中的清除有一定作用。因此，如果已喝醉，最方便而又最简单的办法就是喝蜂蜜水，因为蜂蜜中含的大部分都是果糖。

其次，还可以喝柑橘、梨、苹果、西瓜等鲜榨水果汁或喝一杯柠檬茶。如果无蜂蜜，也没有鲜果汁，那末喝糖水或果汁饮品也能起到一定的解酒作用。

人们一直认为“喝浓茶能解酒”，这是不正确的。赵泳谊表示，酒精对心血管的刺激性很大，能加快心跳，而浓茶富含咖啡碱，也具有兴奋心脏的作用。两者并用更增加了心脏的负担，特别对于心脏功能欠佳的人来讲，后果不堪设想。因此，酒后不宜饮浓茶，不过，可以喝淡茶，淡茶有利尿作用，可以增进酒精的排泄，而又不至于引发对心脏的负荷。