健脑强身数核桃

健脑强身数核桃

核桃是世界四大干果之一，既可以生食、炒食，也可以榨油。

核桃仁营养价值很高。含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成份皆为大脑组织细胞代谢的重要物资，能滋养脑细胞，增强脑功能;有防止动脉硬化，下降胆固醇的作用;还可用于医治非胰岛素依赖型糖尿病;对癌症患者还有镇痛、提升白细胞及保护肝脏等作用;含有大量维生素E，常常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性;疲劳时吃些核桃仁，有减缓疲劳和压力的作用。

合适人群，尤其合适脑力劳动者和青少年。肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者可多食。而腹泻、阴虚火旺者，痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

食疗作用：1、可补肾、固精强腰、温肺定喘;2、其分心木(核中木质隔层)，可破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。3、润燥滑肠，可解肠燥便秘问题。

禁忌，不宜与酒同食。肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。

饮食指点：1.可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。2. 将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改良皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。3. 有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

关键词： 核桃健脑科学饮食营养 上一篇，当心赶走健康 下一篇