肾结石少吃油腻食品及粗粮

肾结石少吃油腻食品及粗粮

【导读】肾结石一般多发于硬水地区，但是，如果在饮食也不注意也会引发肾结石。国外研究发现，发达国家居民偏爱食用动物性蛋白质和脂肪及精糖类食品，他们的肾结石发病率明显偏高。我国居民常常食用菠菜、甜菜、浓茶等，也容易产生。因而可知，肾结石的产生也是“祸从口入”。

肾结石少吃粗粮

肾结石的成因一般根据结石的类型大概可分为草酸钙结石、磷酸钙结石、尿酸结石等三种。体内草酸的大量积存，是致使肾结石的因素之一。菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、桔子、番茄、土豆、李子、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西，正是含草酸较高的食品。通过研究发现：200克菠菜中，含草酸725。6毫克，如果1人一次将200克菠菜全部吃掉，食后8小时，检查尿中草酸排泄量为20—25毫克，相当于正常人24小时排出草酸的总量。这类患者可多吃蔬菜、水果等碱性食品，使尿液呈碱性。

另外，食物中所含的嘌呤也是结石的诱因之一。内脏、排骨、各类肉汤、海鲜、干豆类、藊豆、菜花、香菇、木耳等，均含有较多的嘌呤成份。另外，粗粮中也含有较多的嘌呤，应限制食用，而细粮则不会存在这类问题。

最后，肾结石属于钙盐结石，因此患者应限制钙盐的摄取。每天应少于500毫克。含钙高的食物，如牛奶、豆类、小虾等，都应适当食用，或在医治期间尽可能少吃。